بر روی این دامنه اینترنتی

سیستم مدیریت محتوا

پارس

سی ام اس

نصب شده است که نرم افزاری قوی جهت

طراحی سایت

می باشد.

طراحی وب

با استفاده از

پرتال

(

پورتال

) پارس منجر به

طراحی وب سایت

شما می شود.

طراحی وب سایت

کپی رایت

پورتال

پارس

 

 

  • خبرخوان
  • اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون مدت ماندگاری را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

 

مدت ماندگاری


1
2
پروژه پرورش ماهی در قفس مغفول مانده است

مدیرعامل اتحادیه تعاونی تکثیر و پرورش آبزیان کشور با اشاره به اینکه در ایران پروژه پرورش ماهی در قفس مغفول مانده است، گفت: ایران علی رغم برخورداری از سه هزار و 300 کیلومتر نوار ساحلی، در اجرایی کردن پروژه پرورش ماهی در قفس و ایجاد 100 هزار شغل از این محل موفقیتی نداشته است.
ارسلان قاسمی در خصوص انتظارات بخش تولیدی کشور در زمان اجرای قانون هدفمندی یارانه ها، اظهار داشت: اگر هدفمندی یارانه ها را بخشی از اقدام بزرگ اقتصادی ایران تلقی کنیم بالطبع تمامی تولید کنندگان ایرانی ملزم به حمایت از دولت و مسئولان در اجرای قانون هدفمندی یارانه ها خواهند بود.
وی ضمن تأکید بر اینکه هدفمندی یارانه ها، نخستین گام در تحقق طرح تحول اقتصادی تلقی می شود، ادامه داد: معتقدم اجرای قانون هدفمندی یارانه ها زمانی توأم با افزایش بهره وری و بازدهی خواهد بود که اجرای این قانون با اصلاح سیستم های بانکی، بیمه و گمرگ همراه شود.
وی افزود: اگر سیستم های بانکی، بیمه و گمرک کشور نیز هم زمان با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها اصلاح شوند، فشار وارده بر بخش تولیدی کوتاه مدت و ناپایدار خواهد بود. یعنی اگر از طرفی با افزایش قیمت حامل های انرژی فشار بر بخش تولید افزایش می یابد از طرفی هم با اصلاح و تسهیل سیستم های بانکی، بیمه و گمرکی کشور به نفع بخش تولیدی کشور بخش عمده ای از خسارت های ناشی از قانون هدفمندی یارانه ها کاهش می یابد.
* افزایش 35 درصدی تولیدات آبزی به علت افزایش بهای سوخت
وی با اشاره به اینکه فعالیت های تعریف شده در صنعت شیلات شامل صید صیادی و آبزی پروری می شود، تأکید کرد: بر اساس برآوردهای صورت گرفته انتظار داریم قیمت تمام شده تولیدات بخش صیادی تا 35 درصد و در بخش آبزی پروری به طور مستقیم بین 170 تا 230 تومان افزایش قیمت را شاهد باشیم، البته این محاسبات بدون لحاظ هزینه حمل و نقل برآورد شده است.
مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش میگو، ماهی و آبزیان، گفت: در خصوص افزایش قیمت تمام شده تولید آبزی نیازی به مجوز بخش بازرگانی نداریم. اما از آنجا که طی 9 ماه گذشته برای تأمین نیاز سوختی بخش از یارانه ها استفاده کرده ایم، تصمیم بر این است که تا پایان سال هیچ گونه افزایش قیمت غیرمعمولی را نداشته باشیم.
وی خاطرنشان کرد: البته مطابق هر ساله در اوایل زمستان شاهد افزایش قیمت معمول و محدودی بودیم که دلیل عمده آن افزایش تقاضاست اما به غیر از این مورد طی سال جاری قبل و بعد از اجرای قانون هدفمندی یارانه ها هیچ گونه افزایش قیمت غیرعادی در این حوزه را شاهد نبودیم.
* سیاست های حمایتی دولت زمینه ساز تحقق قانون هدفمندی یارانه ها
وی با اشاره به اینکه تا زمان اصلاح سیستم های بانکی، گمرک و بیمه در حمایت از بخش تولیدی نیازمند تمیهدات کنترلی و حمایتی هستیم، تصریح کرد: تهیه بسته های حمایتی با محوریت و مدیریت بخش کشاورزی و شیلات ایران و افزایش بهره وری توسط تشکل های تولیدی دو راهکار تقابلی با مشکلات احتمالی ناشی از اجرای قانون هدفمندی یارانه هاست که در دستورکار قرار دارد.
قاسمی ضمن تأکید بر اینکه دو سازوکار "تهیه بسته های حمایتی از تولید کنندگان " توسط دولت و "افزایش بهره وری " توسط تولید کنندگان زمانی بازدهی خواهد داشت که توأمان و به موازات هم اجرایی شوند، اظهار داشت: مطابق تمهیدات کنترلی اندیشیده شده علاوه بر مشارکت دولت در حمایت از تولیدکنندگان، بخش تولیدی کشور نیز مکلف شده است از این پس به افزایش بهره وری در تولید اهمیت بیشتری قائل شود.
وی ادامه داد: کنترل قیمت تولیدات آبزی و به موازات آن افزایش بهره وری در تولید و اجرایی شدن تدابیر حمایتی دولت از تولیدکنندگان سبب می شود بخش تولیدی کشور از محدودیت های ایجاد شده برای فرصت سازی و تعالی استفاده کند بدون اینکه موجب بروز یا تشدید چالشی در زمان اجرای هدفمندی یارانه ها شود.
وی تأکید کرد: بسته حمایتی بخش کشاورزی و شیلات مصوب و ابلاغ شده است اما تا کنون در خصوص محتویات این بسته هنوز اطلاعی به مجموعه های زیربخش ارسال نشده است. تولیدکنندگان برای تحمل فشارهای کوتاه مدت و ناپایدار دارای ظرفیت محدودی هستند که حمایت دولت از تولیدکنندگان می تواند منجر به پایداری ثبات اقتصادی در کشور شود.
* شیلات ایران مسلط به دانش و تکنیک های افزایش بهره وری است
مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش میگو، ماهی و آبزیان، اظهار داشت: طی سال های 74 تا 89 میزان پرورش میگو از 300 کیلو گرم در هکتار شروع و حجم تولید میگوی کشور امروز به سه هزار و 300 کیلوگرم در هکتار رسیده است که حکایت از بهره مندی بخش شیلات از دانش و تکنیک های افزایش بهره وری دارد.
وی خاطرنشان کرد: طی سال های گذشته به دنبال اصلاح نژاد گونه های مختلف آبزی نبودیم اما برای اینکه طرح افزایش بهره وری در بحث آبزی پروری اتفاق بیفتد مکلف به استفاده از مولدین اصلاح نژاد شده خواهیم بود که البته خیلی کار سخت و پیچیده ای نیست.
وی افزود: بر اساس آمارهای تولیدی کشور سالانه حدود 650 هزار تن تولید محصولات شیلاتی را داریم که از این میزان حدود 360 هزار تن تولیدات صیادی "دریایی " و حدود 290 هزار تن نیز شامل تولیدات آبزی پروری می شود.
وی تأکید کرد: معتقدم اگر مقداری شرایط آبزی پروری کشور مناسب تر شود، شیلات ایران قادر به تولید 1.5 میلیون تن ماهی در سال پایانی برنامه پنجم توسعه خواهیم بود، البته ظرفیت تعیین شده برای این سال حدود یک میلیون تن برآورد شده است.
* پرورش ماهی در قفس یکی از پروژه های مغفول آبزی پروری در صنعت شیلات ایران است
قاسمی با اشاره به اینکه پرورش ماهی در قفس یکی از پروژه های مغفول مانده در صنعت شیلات ایران تلقی می شود، خاطرنشان کرد: متأسفانه در شرایطی که ایران به لحاظ تولید ماهی در قفس هیچ موفقیتی را حاصل نیاورده، سهم برخی کشورها از جمله نروژ از تولید ماهی در قفس معادل یک میلیون و 200 هزار تن است.
وی تصریح کرد: ایران با لحاظ سواحل جزایر خود در خلیج فارس، سواحل عمان و خزر بالغ بر از سه هزار و 300 کیلومتر نوار ساحلی دارد که تمامیت این عرصه ساحلی بر خلاف سواحل دریایی کشورهای اسکاندیناوی برخوردار از تنوع آب و هوایی است به عبارتی در سواحل ایران این امکان فراهم است که بتوانیم گونه های مختلف آبزی را پرورش دهیم.
وی تأکید کرد: یکی از مزیت های پرداختن به این صنعت ایجاد اشتغال سریع با بازدهی شش ماهه است اما متأسفانه برای بهره برداری از این مزیت ها هنوز نه برنامه اجرایی مدونی تدارک دیده شده است و نه عزم جدی در مسئولان بخش و دولت دیده شده است.
وی ادامه داد: دلیل عدم توانمندی شیلات ایران در بهره برداری از این دست مزیت ها را می توان در مشکلاتی نظیر عدم همراهی بانک ها، مشکل عدم تفاهم های بین سازمانی برای صدور مجوزهای فعالیتی لازم ، مشکلات عدم زیرساخت های لازم و عدم تمرکز ظرفیت ها در یک طرح اجرایی، جستجو کرد.
* ایجاد یک شغل در بخش شیلات نیازمند 12 تا 16 میلیون تومان اعتبار است
مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش میگو، ماهی و آبزیان، اظهار داشت: در صنعت برای ایجاد هر شغل بین 20 تا 25 میلیون تومان تسهیلات اعتباری برآورد و در صنعت شیلات برای ایجاد یک شغل پایدار و سریع البهره بین 12 تا 16 میلیون تومان اعتبار پیش بینی شده است، البته این برآوردها شامل الزامات و نیاز بخش تولیدی کشور بعد از هدفمندی یارانه ها نمی شود.
وی با اشاره به اینکه متأسفانه در صنعت شیلات به اشتغالزایی توجه نشده است، افرود: در صنعت پرورش میگو با امکانات موجود قادر هستیم طی یک برنامه اجرایی سه ساله بیش از 60 تا 70 هزار شغل مستقیم، در بحث پرورش ماهیان آبزی طی برنامه اجرایی سه ساله می توانیم 20 هزار شغل و در صورت اجرایی شدن پروژه پرورش ماهی در قفس طی سه سال ضمن بکارگیری کلیه ظرفیت های دولتی و مردمی می توانیم بالغ بر 100 هزار شغل ایجاد کنیم.
وی تأکید کرد: مهمترین مشکلی که بعد از اجرای هدفمندی یارانه ها در بخش تولیدی بروز کرده، بحث افزایش نرخ نفت گاز تا سقف قمیتی 150 تومان و 300 تومان است که موجب افزایش هزینه های تولید و عدم تناسب بین این هزینه ها و درآمد حاصله از محل فعالیت های تولیدی شده که امیدوارم مدت پایداری این وضعیت کوتاه باشد.
* 120 میلیون دلار حجم صادرات محصولات شیلاتی در سال 89
قاسمی با اشاره به اینکه در بخش شیلات طی سال 89 بالغ بر 120 میلیون دلار صادرات محصولات شیلاتی داشتیم، گفت: طی 9 ماه گذشته حدود حجم صادراتی بخش شیلات کشور 120 میلیون دلار بوده که در قیاس با مدت مشابه سال گذشته رقم افزایشی را نشان می دهد.
وی خاطرناشان کرد: بخش شیلات کشور نیازمند حمایت های تسهیلاتی برای ایجاد زیرساخت های توسعه ای است، این بخش یکی از بخش های ظرفیت دار برای تأمین نیاز داخل و حضورد در بازارهای رقابتی در سطوح جهانی تلقی می شود.
وی تصریح کرد: محصولات آبزی ایران به لحاظ کیفی از قابلیت های رقابتی برخوردار است اما به لحاظ کمی متأسفانه هنوز نتوانسته است انتظارات را تأمین کند و لذا معقتدم اگر زیرساخت های توسعه ای این بخش در مناطق مختلف کشور ایجاد شود می توانیم تحول بزرگی را در این بخش سبب شویم.
* صادرات 20 تن ماهی خاویاری طی دو سال اخیر
مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش میگو، ماهی و آبزیان ضمن تأکید بر اینکه ماهی های خاویاری هم یکی دیگر از پتانسیل های آبزی پروری کشور است، گفت: در ایران از شهر یزد به بالا امکان تولید ماهی های خاویاری وجود دارد یعنی پرورش ماهی های خاویاری منتج به یک منطقه و خاص یک اقلیم با وضعیت آب و هوایی ویژه نیست.
وی افزود: برای مثال یکی از پروژه های در حال اجرا، پروژه پرورش ماهی خاویاری در مناطق کویری استان قم با حفر یک حلقه چاه برای تولید پنج تن ماهی خاویاری است که البته این پروژه بعد از هفت سال فعالیت، دو ماه قبل منتهی به تولید خاویار در مرحله پایلوت شد.
وی با اشاره به اینکه طی دو سال گذشته نزدیک به 20 تن گوشت خاویاری صادر شده است، ادامه داد: پروژه های متعددی در بحث تولید ماهی های خاویاری از جمله پرورش ماهی خاویاری در مناطق اقلیمی قزوین، طالقان، دماوند و مازنداران در دست اجراست.
وی تأکید کرد: مهمترین پروژه ای که باید مسئولان امر نسبت به تحقق آن تعلق خاطر داشته باشند، پروژه های تولید ماهی در قفس است چرا که در صورت اجرایی شدن این پروژه در سواحل آبی کشور قادر به تأمین حجم قابل توجهی محصولات آبزی در کشور خواهیم بود.
قاسمی در خصوص مدت ماندگاری بخش تولیدی کشور در حمایت از دولت برای اجرای صحیح قانون هدفمندی یارانه ها، گفت: برای تصمیم گیری در این باره باید ضمن بررسی تبعات احتمالی ناشی از قانون هدفمندی یارانه ها در حوزه تولید باید منتظر سازوکار های حمایتی اندیشیده شده در قالب بسته های حمایتی ماند.
وی ادامه داد: پروژه افزایش بهره وری و اجرایی شدن طرح های جدید بهره برداری از ظرفیت های اقلیمی و منطقه ای یکی دیگر از الزاماتی است که می تواند سیاست های آتی بخش تولیدی کشور را در زمان هدفمندی یارانه ها ترسیم کند که اگر طرح های مورد بحث با اصلاح سیستم های بانکی، بیمه ای، مالیاتی و گمرکات کشور توأم شود بالطبع تبعات ناشی از اجرای قانون هدفمندی یارانه ها قابل کنترل و رفع خواهد بود.
وی تأکید کرد: در مجموع معتقدم قانون هدفمندی یارانه ها در صورت تأمین تعهدات دولت یک پروژه توأم با فشار کوتاه مدت و ناپایداری است که بخش تولیدی ایران با استفاده از ظرفیت های در اختیار به سادگی قادر به گذر از سد تبعات احتمالی آن است.
وی با اشاره به اینکه تمام فعالیت های شیلاتی در قالب تشکل های تعاونی شکل می گیرد، تصریح کرد: تمام تشکل های تولیدی کشور در بخش شیلات تعاونی اند، البته این تشکل ها برای تحقق اهداف توسعه ای نیازمند حمایت های ویژه دولت و مساعدت سیستم بانکی کشور برای تخصیص و پرداخت تسیهلات حمایتی هستند.

    منبع :خبرگزاري فارس     تاریخ : 18  دی   1389    شاخه : شیلات
... آیا راهی وجود دارد که مصرف کننده واقعا متوجه شود این آب میوه ها طبیعی هستند یا فقط یک شعار تبلیغاتی بر روی آنها درج شده است؟ پرسش: بر روی برچسب های اکثر قوطی ها یا پاکت آب میوه هایی که در بازار عرضه می شود تاکید شده که این آب میوه طبیعی است، اولا در مورد روند تولید یک آب میوه( از نوع میوه ای که انتخاب می شود تا زمانی که بسته بندی می شود) توضیح دهید، دوما چگونه این آب میوه ها با ماندگاری طولانی تولید می شود آن هم آنطور که روی پاکت ها و قوطی های اینگونه آب میوه ها آمده، بدون مواد افزودنی است؟ سوما آیا راهی وجود دارد که مصرف کننده واقعا متوجه شود این آب میوه ها طبیعی هستند یا فقط یک شعار تبلیغاتی بر روی آنها درج شده است؟پاسخ: ادعای طبیعی بودن آبمیوه های پاکبان ، ابتدا به فرمولاسیون آن بر می گردد که از اجزاء طبیعی میوه (کنسانتره یا پوره آن) که برای بدن مفید بوده و مواد اولیه خوراکی که مصرف آنها هیچ عوارضی برای انسان ایجاد نمی نماید ، بدست آمده است ... سوما نوع و کیفیت بسته بندی و تعریف شرایط نگهداری بعد از گذراندن آزمونهای مختلف کیفی و اطمینان کامل به سلامت و کیفیت محصول در طول مدت نگهداری بدست آمده است ... هم چنین بسته بندی به صورت داغ انجام شده ، لذا سالم ماندن محصول در مدت ماندگاری تامین شده و دیگر نیازی به افزودن مواد نگهدارنده و افزودنی برای حفظ شرایط مطلوب محصول و جلوگیری از رشد عوامل نامطلوب طی این دوره وجود نخواهد داشت ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 6   تیر   1390    شاخه : شرکت های غذایی
... وی با بیان اینکه امسال این بیماری نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیشتر شده است، افزود: مصرف زیاد اشبل خام سبب بروز و شیوع این بیماری شده است ... * فرآیند دودی کردن سرد سبب افزایش ماندگاری ماهی می شود عضو هیئت علمی گروه مهندسی منابع طبیعی شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان درباره دودی کردن ماهی اظهار داشت: ماهی و فرآورده های آن از دیدگاه تغذیه انسانی بسیار حائز اهمیت است و می تواند بخش مهمی از اجزای غذایی مورد نیاز انسانی را در حد مطلوب تامین کند ... هادی ارشاد لنگرودی با بیان اینکه فرآیند دودی کردن سرد، مدت ماندگاری ماهی را افزایش می دهد، ادامه داد: در این بررسی 60 نمونه ماهی سفید دریای خزر و ماهی کپور نقره ای به روش سرد دودی شده و با میانگین 850 تا یک هزار گرم و به مدت 120 روز و در شرایط دمایی در یخچال نگهداری شده است ... وی افزود: در این مدت فاکتورهای میکروبی شامل باکتری ها مزوفیل و سرماگزا «هوازی و بی هوازی» تعیین شد و باکتری های مزوفیل و سرماگرا و لیستریا افزایش معناداری دارند ... عضو ه هیئت علمی دانشگاه آزاد لاهیجان بیان داشت: نتایج به دست آمده از آنالیزهای آماری آنوا 95 درصد اطمینان صورت گرفت و مشخص شد که فرآیند دودی کردن سرد، رشد باکتری های عامل فساد را کاهش می دهد و سبب افزایش مدت ماندگاری ماهی می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی
... سلطانی همچنین افزود: اگر قرار است دولت هدفمندی یارانه ها را اجرا کند، باید طوری عمل کند تا محصول سالم دست مصرف کنندگان برسد و از آنجایی که شیر محصولی فسادپذیر و با مدت ماندگاری کم است بنابراین باید از تولیدکنندگان آن حمایت شود ادامه ...
   منبع : خبرگزاري فارس     تاریخ : 18   اردیبهشت   1390    شاخه : اقتصادی
... یک متخصص تغذیه گفت: مصرف شیرهای طعم دار دارای مدت ماندگاری زیاد، بهترین جایگزین مواد خوراکی مضر از جمله تنقلات برای کودکان است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 22   فروردین   1390    شاخه : فراورده های لبنی
... بر اساس این گزارش وی قصد دارد با استفاده از تکنیکهای جدید صنعت غذایی خاویار را به گونه ای بسته بندی کند که مدت ماندگاری ان بیشتر شده و طعم شوری کمتری داشته باشد ادامه ...
   منبع : خبرگزاري فارس     تاریخ : 3   آذر   1389    شاخه : اقتصادی
... البته هر چه سن شروع حساسیت پایین تر باشد، احتمال این که مدت ماندگاری و شدت آن بیشتر شود، افزایش می یابد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   مهر   1389    شاخه : غذا و سلامتی
... مسعود محمدیان در حاشیه بازدید از مرکز تحقیقات و فرآوری شیر، با بیان اینکه تنوع و کیفیت محصول تولیدی در مراکز فرآوری شیر یکی از سیاستگذاری های کلان وزارت جهاد کشاورزی است، اظهار داشت: معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان در پی آن است با استفاده از یافته های جدید علمی نه تنها در تولید محصول سالم بدون آنتی بیوتیک موفق عمل کند بلکه تلاش می کند با کمک کارشناسان مدت ماندگاری محصولات فرآوری شده را دو تا سه برابر افزایش دهد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 21   شهریور   1389    شاخه : فراورده های لبنی
... اغلب وقتی برای خرید شیر به مغازه یا سوپرمارکت های بزرگ مراجعه می کنیم با افرادی مواجه می شویم که برای مصرف روزانه، شیرهای استریلیزه یا همان مدت دار را به شیرهای پاستوریزه ترجیح می دهند ... این افراد عقیده دارند شیرهای استریلیزه سالم تر هستند و مدت زمان ماندگاری آن ها بیشتر است؟اما واقعیت این نیست ... امروزه شیرها را به دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون به منظور نابودی میکروب ها و افزایش مدت ماندگاری حرارت دهی می کنند ... در روش پاستوریزاسیون، میکروب های بیماری زا از بین می روند ولی میکروب های عامل فساد باقی می مانند بنابراین مدت زمان ماندگاری این شیرها در یخچال 2 تا 3 روز است و بعد از این مدت میکروب های عامل فساد حتی در سرمای یخچال فعال می شوند و شیر را غیر قابل مصرف می کنند ... اما نکته قابل توجه آن است که به محض بازکردن بسته بندی این شیرها و تبادل هوایی در آن، شرایط آن ها شبیه به سایر شیرهای پاستوریزه می شود و تنها به مدت 2 روز می توان آن ها را در یخچال نگهداری کرد ... نکته مهم تر آن است که شیرهای مدت دار به دلیل شدت حرارت بالای استریلیزاسیون در مقایسه با شیرهای پاستوریزه مواد مغذی بیشتری را از دست می دهند ... بنابراین اگر می خواهید شیر را به صورت روزانه یا ظرف مدت 2 تا 3 روز مصرف کنید لزوما از شیرهای پاستوریزه استفاده کنید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 22   خرداد   1389    شاخه : نوشیدنی ها
... مدت ماندگاری برگه های پروتئینی مکسوی در دمای اتاق یک سال است اما بعد از خیساندن باید سریع استفاده شود و یا به مدت حداکثر 3روز در یخچال نگهداری گردد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   اردیبهشت   1389    شاخه : شرکت های غذایی

مدت ماندگاری


1
2

Copyright©2011 Worldfood.ir, All rights reserved.
Desig by Irangate.